El producto, en tres partes.
Couverté es una consultoría de hostelería reconstruida como software. Viene en tres partes: una primera lectura gratis, una rutina de rendimiento semanal y una vigilancia continua del mercado. Cada una se sostiene por sí sola; juntas son el consultor completo.
El producto, en tres partes.
- Parte I
Verdict
Un Verdict es la lectura profunda inicial — una auditoría específica de tu carta y tu mercado, ejecutada a través de una metodología versionada y entregada como cinco documentos a lo largo de cinco días. Gratis para empezar. No es una suscripción, no es un panel: es un documento, y una decisión.
Dentro del VerdictIlustrativo
- Parte II
Performance
Performance es el consultor en la cabina de mando, cada semana. Inteligencia semanal y planes de acción adaptados a cada rol: tres acciones priorizadas, cada una con un responsable y una fecha, contrastadas con lo que la sala hizo realmente. El Verdict, mantenido al día.
Cómo funciona PerformanceIlustrativo
- Parte III
Market
Market es la vigilancia competitiva, actualizada cada semana. Un Resumen de los martes, el movimiento de la competencia y las señales que cambian una recomendación antes de que la siguiente revisión las hubiera detectado. La capa de alerta temprana que el modelo anual nunca tuvo.
Ver MarketIlustrativo
Nada de maquetas. La aplicación real.
Los paneles de arriba muestran la forma. Esto es lo que tu equipo abre de verdad: el Verdict, el resumen semanal, la matriz que hay debajo y la vista de cada propiedad.
La vista de trabajo
Una puntuación, la matriz de clasificación y las acciones priorizadas — en un solo lugar, en vivo cada semana.
- Tu Couverté Score, con la lectura por dimensiones
- Cada plato puntuado y clasificado
- Tres acciones priorizadas, con el dinero asociado
Ilustrativo — cada Verdict es específico de tu propiedad
Cada martes
Qué se movió desde la semana pasada y las tres acciones que vale la pena hacer esta — en tu bandeja de entrada.
- Qué cambió en tu mercado
- Las acciones de la semana, priorizadas
- Entregado cada martes por la mañana
Ilustrativo — cada Verdict es específico de tu propiedad
Dónde gana la carta
Cada plato ubicado por margen y demanda — tus héroes, y exactamente dónde pierdes margen.
- Cada plato ubicado por margen y tirón
- Recomendaciones de precio, por plato
- La acción para cada elemento
Ilustrativo — cada Verdict es específico de tu propiedad
En cada propiedad
Cada propiedad puntuada y clasificada con la misma metodología, para que el grupo sepa dónde mirar primero.
- Puntuaciones por propiedad, en paralelo
- Margen recuperable por local
- Quién necesita atención esta semana
Ilustrativo — cada Verdict es específico de tu propiedad
El consultor completo empieza con una auditoría.
El Verdict es la lectura base sobre la que se construye cada colaboración continua. Resérvalo y tendrás tu decisión en cinco días.
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